Pudingová bublanina

Postup prípravy

1. 1

   Rúru si predhrejeme na 180 stupňov.

   180°C
2. 2

   V mlieku si vymiešame vanilkový puding s cukrom.

   

   50 g cukor kryštálový

   

   40 g vanilkový puding

   

   100 ml mlieko

3. 3

   Zvyšné mlieko vylejeme do menšieho hrnca a necháme zohriať.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   350 ml mlieko

4. 4

   Do horúceho mlieka prilejeme rozmiešaný puding s cukrom a varíme do zhustnutia.

   local_fire_departmentstredný oheň
5. 5

   Po dovarení necháme puding vychladnúť.

6. 6

   Medzitým si umyjeme jahody, osušíme a prekrojíme na polovice.

   

   400 g jahoda

7. 7

   Žĺtky oddelíme od bielkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli dotuha.

   

   4 ks vajcia

8. 8

   Žĺtky vyšľaháme s cukrom a pridáme pár zrniečok z prekrojenej vanilky.

   

   100 g cukor kryštálový

   

   4 g vanilka

9. 9

   Následne pridáme olej a vodu.

   

   100 ml slnečnicový olej

   

   50 ml voda

10. 10

    Do tejto tekutej zmesi pridáme preosiatu múku a kypriaci prášok.

    

    250 g polohrubá múka

    

    1 čl kypriaci prášok

11. 11

    Zmes premiešame dohladka a následne do nej pomaly vmiešavame bielky.

12. 12

    Formu vystelieme papierom na pečenie a vylejeme do nej pripravené cesto.

13. 13

    Na cesto postupne nanášame vychladnutý puding po lyžiciach.

14. 14

    Navrch poukladáme jahody reznou stranou nadol a pečieme vo vyhriatej rúre približne pol hodinu.

    timer30 minplay_arrow

    180°C
15. 15

    Na záver bublaninu posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.

    

    20 g práškový cukor