Rebarborová bábovka

Postup prípravy

1. 1

   Rebarboru umyjeme a nakrájame na kúsky dlhé asi 2 cm.

   

   500 g rebarbora

2. 2

   Rúru predhrejeme na 170°C.

   170°C
3. 3

   Mixérom vyšľaháme maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou dohladka.

   

   250 g maslo

   

   150 g cukor kryštálový

   

   1 ks vanilkový cukor

   

   1 ks citrón

4. 4

   Pridáme vajcia, múku s práškom do pečiva, štipku soli a vyšľaháme dohladka.

   

   5 ks vajcia

   

   380 g hladká múka

   

   4 čl kypriaci prášok

   

   podľa chuti soľ · štipka

5. 5

   Vmiešame rebarboru a cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy.

6. 6

   Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca hodinu.

   timer1 hplay_arrow

   170°C
7. 7

   Bábovku necháme pár minút vo forme chladnúť. Potom ju opatrne vyklopíme.

   timer10 minplay_arrow
8. 8

   Bielu čokoládu nalámeme na kúsky a zalejeme horúcou (nesmie vrieť) smotanou na šľahanie.

   

   200 g biela čokoláda

   

   120 ml smotana na šľahanie

9. 9

   Vymiešame na hladkú polevu a polejeme ňou bábovku.

10. 10

    Necháme stuhnúť a podávame.

    timer1 hplay_arrow