Šalát z feniklu a pomaranča

Postup prípravy

1. 1

   Fenikel dôkladne umyjeme a odstránime spodnú časť aj všetky zelené stonky.

   

   1 ks fenikel

2. 2

   Odlúpneme niekoľko vrstiev z fenikla a pokrájame ich na menšie kúsky, ktoré vložíme do misky.

3. 3

   Pridáme umytú rukolu, očistený a nakrájaný pomaranč a nasekané orechy.

   

   100 g rukola

   

   1 ks pomaranč

   

   25 g vlašské orechy

4. 4

   Balzamikový ocot zmiešame s olivovým olejom, zmes nalejeme na šalát a dôkladne premiešame.

   

   3 pl olivový olej

   

   1 pl balsamico

5. 5

   Na záver pridáme nakrájanú gorgonzolu a šalát zľahka premiešame. Pred podávaním ho posypeme parmezánom.

   

   20 g parmezán

   

   70 g gorgonzola