Šamrole

Postup prípravy

1. 1

   Rúru si predhrejeme na 200 stupňov.

   200°C
2. 2

   Lístkové cesto rozvaľkáme tak, aby malo hrúbku približne tri milimetre.

   

   400 g lístkové cesto

3. 3

   Rozvaľkané cesto pokrájame na pásiky dlhé asi tridsať centimetrov.

4. 4

   Pásiky navinieme na kovové ruličky potreté olejom.

   

   1 pl slnečnicový olej

5. 5

   Jedno celé vajčko si rozšľaháme s trochou oleja a potrieme ním pripravené lístkové cesto.

   

   1 ks vajcia

   

   1 pl slnečnicový olej

6. 6

   Cesto na šamrole dáme piecť do vyhriatej rúry na niekoľko minút.

   timer10 minplay_arrow

   200°C
7. 7

   Po upečení vyberieme z rúry a hneď za horúca uvoľníme od ruličiek. Následne necháme vychladnúť.

8. 8

   Medzitým si pripravíme plnku.

9. 9

   Bielky oddelíme od žĺtkov.

   

   3 ks vajcia

10. 10

    Bielky dáme do vodného kúpeľa a spolu s práškovým cukrom ich šľaháme, kým nie je zmes lesklá a úplne tuhá.

    local_fire_departmentstredný oheň

    

    200 g práškový cukor

11. 11

    Plnku ochutíme trochou šťavy z citróna.

    

    0.25 ks citrón

12. 12

    Vychladnuté šamrole naplníme plnkou pomocou vrecúška na zdobenie.

13. 13

    Na záver posypeme šamrole práškovým cukrom a necháme stuhnúť v chladničke asi hodinu.

    timer1 hplay_arrow