Šišky s džemom

Postup prípravy

1. 1

   Do 200 ml vody rozdrobíme droždie, pridáme lyžičku cukru a necháme vzísť kvások.

   timer10 minplay_arrow

   

   200 ml voda

   

   1 ks droždie

   

   0.5 pl cukor kryštálový

2. 2

   V miske zmiešame múku, cukor, olej a žĺtka.

   

   1 kg polohrubá múka

   

   4.5 pl cukor kryštálový

   

   100 ml slnečnicový olej

   

   6 ks vajcia

3. 3

   Pridáme kvások a vanilkový cukor.

   

   1 ks vanilkový cukor

4. 4

   Mixérom (s metličkami určenými na kysnuté cesto) vyracujeme hladké cesto.

5. 5

   Cesto necháme kysnúť na teplom mieste.

   timer1 hplay_arrow
6. 6

   Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na hrubší plát a vykrojíme kolieska.

7. 7

   Vykrojené kolieska necháme na pracovnej doske kysnúť ešte asi pol hodinu.

   timer30 minplay_arrow
8. 8

   Po vykysnutí kolieska vyprážame v rozpálenom oleji dozlatista.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   500 ml slnečnicový olej

9. 9

   Pred podávaním šišky ozdobíme lekvárom a posypeme práškovým cukrom.

   

   podľa chuti práškový cukor

   

   350 g marhuľový lekvár