Šošovicové kari

Name: Šošovicové kari
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pl maslo; 1 ks cibuľa; 4 ks cesnakové struky; 1 čl zázvor; 2 pl kari; 1 čl kurkuma; 200 g šošovica; 400 ml kokosové mlieko; 400 g lúpané krájané paradajky; 0.5 čl mletá paprika štipľavá; 1 čl soľ; 0.5 čl čierne korenie mleté; 700 ml voda

Príprava

40 min

Porcie

4 porcie

Kalórie

417.6 kcal

na porciu

Bielkoviny

9 g

na porciu

Sacharidy

24.1 g

na porciu

Tuky

33.6 g

na porciu

Upraviť ingrediencie

Ingrediencie a kroky sa prepočítajú len na tejto stránke.

4 porcie

Ingrediencie

voda
700 ml
kokosové mlieko
400 ml
lúpané krájané paradajky
400 g
šošovica
200 g
cesnakové struky
4 ks
maslo
3 pl
kari
2 pl
cibuľa
1 ks
zázvor
1 čl
kurkuma
1 čl
soľ
1 čl
mletá paprika štipľavá
0.5 čl
čierne korenie mleté
0.5 čl

Postup prípravy

1
Cibuľu nakrájame nadrobno.
1 ks cibuľa
2
Na rozpustenom masle osmažíme cibuľu, pretlačený cesnak a nastrúhaný zázvor.
stredný oheň
1 čl zázvor
3 pl maslo
4 ks cesnakové struky
3
Pridáme kari, kurkumu a pražíme, kým získame voňavú kašovitú zmes.
stredný oheň
2 pl kari
1 čl kurkuma
4
Pridáme prebratú suchú šošovicu, premiešame a zalejeme kokosovým mliekom.
200 g šošovica
400 ml kokosové mlieko
5
Do hrnca pridáme lúpané paradajky a vodu, zakryjeme a varíme približne 30 minút (kým šošovica zmäkne).
stredný oheň
400 g lúpané krájané paradajky
700 ml voda
6
Následne odokryjeme a varíme ešte asi 10 minút, kým kari zhustne.
stredný oheň
7
Hotové jedlo podávame s ryžou.