Škoricové slimáky

Postup prípravy

1. 1

   Vo vlažnom mlieku rozdrobíme droždie, pridáme cukor a necháme vzísť kvások.

   timer15 minplay_arrow

   

   200 ml mlieko

   

   1 pl cukor kryštálový

   

   42 g droždie

2. 2

   Medzitým si do veľkej misy preosejeme múku, pridáme olej, cukor a jogurt.

   

   600 g hladká múka

   

   200 ml slnečnicový olej

   

   2 pl cukor kryštálový

   

   3 pl grécky jogurt

3. 3

   Pridáme aj lyžičku soli a vykysnutý kvások.

   

   1 čl soľ

4. 4

   Cesto začneme miesiť a postupne prilievame aj zvyšné mlieko.

   

   150 ml mlieko

5. 5

   Miesime dokým nevznikne vláčne cesto, ktoré sa bude odliepať od stien misky.

6. 6

   Cesto zakryjeme fóliou a necháme na teplom mieste kysnúť, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.

   timer1 hplay_arrow
7. 7

   Medzitým si predhrejeme rúru.

   180°C
8. 8

   Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na dve časti.

9. 9

   Každú časť cesta vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika.

10. 10

    Následne každú časť potrieme maslom, posypeme mletou škoricou, škoricovým a práškovým cukrom.

    

    180 g maslo

    

    12 g škoricový cukor

    

    2 čl mletá škorica

    

    130 g práškový cukor

11. 11

    Cesto zrolujeme a nakrájame na menšie kúsky.

12. 12

    Slimáky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme pár minút podkysnúť.

    timer15 minplay_arrow
13. 13

    Slimáky pečieme vo vyhriatej rúre približne dvadsať minút.

    timer20 minplay_arrow

    180°C
14. 14

    Upečené slimáky potrieme smotanou na šľahanie a po vychladnutí ich jemne poprášime práškovým cukrom.

    

    4 pl smotana na šľahanie

    

    20 g práškový cukor