Slivkové gule

Postup prípravy

1. 1

   Zemiaky uvaríme v šupke a necháme najprv vychladnúť pri izbovej teplote, potom celú noc v chladničke.

   timer25 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   500 g zemiaky

2. 2

   Na druhý deň zemiaky ošúpeme a najemno nastrúhame.

3. 3

   Pridáme všetky uvedené suroviny a vypracujeme cesto tak, aby sa nelepilo.

   

   2 ks vajcia

   

   300 g polohrubá múka

   

   podľa chuti soľ

4. 4

   Cesto presunieme na pomúčenú pracovnú dosku a vytvarujeme z neho valec.

5. 5

   Slivky umyjeme, osušíme, prepolíme, odkôstkujeme a naplníme lekvárom. .

   

   20 ks slivka

   

   75 g slivkový lekvár

6. 6

   Z valca odkrajujeme kolieska a do ich vnútra balíme naplnené slivky.

7. 7

   V rukách z nich vytvoríme gulôčky, ktoré varíme vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú na hladinu.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
8. 8

   V malom kastróle rozpustíme maslo a na miernom ohni ho necháme prepáliť dozlatista.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 g maslo

9. 9

   Hotové slivkové gule podávame preliate prepáleným maslom, posypané cukrom a mletým makom.

   

   100 g práškový cukor

   

   150 g mak mletý