Tiramisu

Postup prípravy

1. 1

   Pripravíme si kávu a po vychladnutí ju zmiešame s mandľovým likérom.

   

   180 ml káva

   

   100 ml mandľový likér · Amaretto

2. 2

   Kým káva chladne, oddelíme žĺtky od bielkov. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh.

   

   5 ks vajcia · čerstvé

3. 3

   Do žĺtkov pridáme cukor a šľaháme až kým sa cukor nerozpustí. Pridáme mascarpone a jemne zašľaháme do žĺtkového krému.

   

   5 pl cukor kryštálový

   

   500 g mascarpone

4. 4

   Opatrne primiešame sneh tak, aby v ňom ostalo čo najviac vzduchu.

5. 5

   Piškóty krátko namáčame v káve a ukladáme ich tesne vedľa seba na dno formy s rozmermi približne 30 × 30 cm.

   

   125 g piškóty · Savoiardi (dlhé)

6. 6

   Keď uložíme prvú vrstvu piškót, nanesieme na ňu polovicu krému.

7. 7

   Potom uložíme ďalšiu vrstvu namočených piškót a zakryjeme druhou polovicou krému.

   

   125 g piškóty · Savoiardi (dlhé)

8. 8

   Povrch zasnežíme preosiatym kakaom a uložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny.

   timer4 hplay_arrow

   

   1 pl kakao