Tvarohové rožky

Postup prípravy

1. 1

   Do múky rozdrvíme droždie, pridáme vlažné mlieko, dva vaječné žĺtky a všetko spolu premiešame.

   

   42 g droždie

   

   500 g polohrubá múka

   

   300 ml mlieko

   

   2 ks vajcia

2. 2

   Do zmesi pridáme kypriaci prášok, cukor, soľ a olej.

   

   150 ml slnečnicový olej

   

   1.5 čl kypriaci prášok

   

   2 pl práškový cukor

   

   0.25 čl soľ

3. 3

   Zmes necháme pár minút oddýchnuť a potom všetko poriadne premiešame, aby sme vytvorili hladké cesto.

   timer10 minplay_arrow
4. 4

   Cesto prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť.

   timer1 hplay_arrow
5. 5

   Medzitým si zmiešaním tvarohu a vajíčka vytvoríme základ plnky.

   

   375 g tvaroh jemný tučný

   

   1 ks vajcia

6. 6

   Plnku ochutíme cukrom, pridáme krupicu a zmäknuté maslo.

   

   3 pl práškový cukor

   

   1 ks vanilkový cukor

   

   1 pl krupica

   

   25 g maslo

7. 7

   Všetko poriadne premiešame a do zarobenej plnky ešte nastrúhame kôru z citróna a prisypeme hrozienka.

   

   1 ks citrón

   

   50 g hrozienka

8. 8

   Vykysnuté cesto si rozdelíme na päť malých častí, z ktorých vytvarujeme bochníčky. Necháme odstáť.

   timer15 minplay_arrow
9. 9

   Každý bochník rozvaľkáme na pomúčenej doske a rozdelíme na štyri trojuholníky.

10. 10

    Na každú časť trojuholníka dáme lyžicu plnky a zavinieme tak, aby vznikol malý rožok.

11. 11

    Všetky rožteky poukladáme na plech, potrieme vajíčkom a opäť necháme podkysnúť.

    timer15 minplay_arrow

    

    1 ks vajcia

12. 12

    Nakysnuté rožteky dáme piecť do vyhriatej rúry a pečieme dozlatista.

    timer20 minplay_arrow

    180°C