Tvarožník

Postup prípravy

1. 1

   Uvedené ingrediencie preosejeme cez sitko do misky.

   

   220 g hladká múka

   

   podľa chuti soľ

   

   1 čl kypriaci prášok

   

   60 g práškový cukor

2. 2

   Maslo nakrájame na kocky a pridáme do preosiatej zmesi.

   

   140 g maslo

3. 3

   Pomocou mixéra s nadstavcom lopatka vymiešame mrveničku.

4. 4

   Do zmesi pridáme žĺtok a premiešame, aby sa ingrediencie spojili.

   

   1 ks vajcia

5. 5

   Cesto vyvaľkáme na hrúbku 4 mm a preložíme na plech.

6. 6

   Cesto vložíme do vyhriatej rúry, kým zružovie.

   timer20 minplay_arrow

   180°C
7. 7

   Vanilkový struk rozrežeme a vyberieme z neho zrniečka, medzi ktoré jemne nastrúhame kôru z citróna.

   

   1 ks vanilka · struk

   

   1 ks citrón

8. 8

   Vanilku s citrónovou kôrou zmiešame s ostatnými ingredienciami, aby sme vytvorili tvarohovú náplň.

   

   150 g práškový cukor

   

   750 g tvaroh polotučný hrudkovitý

   

   30 g zlatý klas

9. 9

   Do náplne pridáme ešte oddelené žĺtka od bielkov.

   

   5 ks vajcia

10. 10

    Pripravenú tvarohovú zmes nanesieme na predpečené cesto.

11. 11

    Na tvarohovú náplň navrstvíme vyšľahaný sneh z bielkov, do ktorých sme postupne pridávali cukor.

    

    4 ks vajcia

    

    120 g práškový cukor

12. 12

    Pripravený koláč pečieme vo vyhriatej rúre približne 40 minút.

    timer40 minplay_arrow

    180°C