Vegánska majonéza

Name: Vegánska majonéza
Total time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pl lahôdkové droždie; 0.5 ks citrón; 1 čl plnotučná horčica; 0.25 čl soľ; 120 ml repkový olej; 400 g cícer; 0.25 čl cukor kryštálový

Príprava

5 min

Porcie

6 porcie

Kalórie

294.1 kcal

na porciu

Bielkoviny

13.7 g

na porciu

Sacharidy

42.2 g

na porciu

Tuky

24.6 g

na porciu

Upraviť ingrediencie

Ingrediencie a kroky sa prepočítajú len na tejto stránke.

6 porcie

Ingrediencie

cícer · v náleve
400 g
repkový olej
120 ml
lahôdkové droždie
1 pl
plnotučná horčica
1 čl
citrón
0.5 ks
soľ
0.25 čl
cukor kryštálový
0.25 čl

Postup prípravy

1
Cícer scedíme a dáme bokom. Budeme potrebovať iba nálev z cíceru.
400 g cícer · v náleve
2
V miske zmiešame droždie, horčicu a šťavu z polovice citróna.
0.5 ks citrón
1 čl plnotučná horčica
1 pl lahôdkové droždie
3
Dochutíme soľou a cukrom.
0.25 čl soľ
0.25 čl cukor kryštálový
4
Prilejeme cícerový nálev a všetko spolu rozmixujeme ponorným mixérom.
5
Potom prilejeme olej a znovu zospodu nahor rozmixujeme ponorným mixérom do polohustej omáčky.
120 ml repkový olej