Vianočné pupáky

Postup prípravy

1. 1

   V teplom mlieku rozmiešame droždie a cukor. Necháme vzísť kvások.

   timer10 minplay_arrow

   

   20 g droždie

   

   2 pl cukor kryštálový

   

   200 ml mlieko

2. 2

   V miske vypracujeme cesto z múky, žĺtka, zmäknutého masla, štipky soli a kvásku (musí sa odliepať od stien).

   

   300 g polohrubá múka

   

   1 ks vajcia

   

   80 g maslo

   

   podľa chuti soľ

3. 3

   Cesto necháme vykysnúť na teplom mieste.

   timer45 minplay_arrow
4. 4

   Vykysnuté cesto ešte párkrát premiesime, preložíme na dosku a rozdelíme na niekoľko častí.

5. 5

   Jednotlivé časti vyšúľame na tenké šúľky (2-3 cm hrubé). Tie potom nakrájame na kúsky (2 cm), z ktorých vygúľame malé guľôčky.

6. 6

   Poukladáme ich na plech, potrieme olejom a necháme ešte na plechu chvíľu podkysnúť.

   timer15 minplay_arrow
7. 7

   Upečieme vo vyhriatej rúre.

   timer20 minplay_arrow

   200°C
8. 8

   Potom namočíme vychladnuté pupáky do teplého mlieka na približne 2 minúty.

   timer2 minplay_arrow

   

   500 ml mlieko

9. 9

   Preložíme ich do misky, polejeme rozpusteným maslom, posypeme makom a pridáme aj med. Všetko dobre premiešame.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň

   

   100 g mak mletý

   

   100 g maslo

   

   3 pl med