Cícerová polievka s cestovinou

Postup prípravy

1. 1

   Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu na kolieska a zemiaky na kocky.

   

   1 ks cibuľa

   

   160 g mrkva

   

   250 g zemiaky

2. 2

   Cuketu nastrúhame nahrubo a cesnakové struky nasekáme nadrobno.

   

   200 g cuketa

   

   4 ks cesnakové struky

3. 3

   Konzervovaný cícer scedíme a dôkladne prepláchneme pod studenou vodou.

   

   400 g cícer · varený v náleve

4. 4

   V hrnci rozohrejeme olej s maslom. Pridáme cibuľu a za občasného miešania ju restujeme dosklovita.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 pl olivový olej

   

   1 čl maslo

5. 5

   Pridáme mrkvu, cuketu, zemiaky a cesnak. Premiešame a krátko restujeme, aby sa chute prepojili.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
6. 6

   Do hrnca pridáme prepláchnutý cícer. Dochutíme rascou, oreganom a bazalkou.

   

   1 čl rasca mletá

   

   1 čl oregano

   

   0.5 čl bazalka

7. 7

   Podľa chuti pridáme aj soľ a čierne mleté korenie.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

8. 8

   Zalejeme vodou a pridáme bobkové listy. Hrniec prikryjeme pokrievkou a varíme, kým zemiaky zmäknú.

   timer25 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1500 ml voda

   

   3 ks bobkový list

9. 9

   Keď sú zemiaky takmer mäkké, prisypeme do polievky rezance. Premiešame a varíme ešte cca 10 minút.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 g tagliatelle

10. 10

    Na záver polievku ochutnáme a podľa potreby ešte dosolíme alebo dokoreníme.

    

    podľa chuti soľ

    

    podľa chuti čierne korenie mleté

11. 11

    Polievku podávame posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou.

    

    podľa chuti petržlenová vňať