Hŕstková polievka

Postup prípravy

1. 1

   Hŕstkovú zmes necháme pár hodín odležať namočenú v studenej vode.

   timer3 h 30 minplay_arrow

   

   150 g hŕstková zmes

2. 2

   Potom vodu zlejeme a zmes, spolu s červenou šošovicou dobre prepláchneme.

   

   100 g červená šošovica

3. 3

   Zmes aj šošovicu dáme do hrnca a zalejeme vodou.

   

   2000 ml voda

4. 4

   Pridáme nové korenie a bobkový list.

   

   8 ks nové korenie

   

   3 ks bobkový list

5. 5

   Prikryjeme pokrievkou a varíme približne hodinu na miernom ohni.

   timer1 hplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň
6. 6

   Medzitým nakrájame cibuľu nadrobno, mrkvu a petržlen na kolieska a zemiaky nakrájame na kocky.

   

   2 ks mrkva

   

   2 ks petržlen

   

   1 ks cibuľa

   

   5 ks zemiaky

7. 7

   Na olivovom oleji opečieme cibuľu dosklovita.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 pl olivový olej

8. 8

   Pridáme mrkvu, petržlen a zemiaky. Opekáme pár minút.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
9. 9

   Túto zmes pridáme k polievke. Ochutíme soľou a korením.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

10. 10

    Varíme, kým zmäknú zemiaky.

    timer25 minplay_arrow

    local_fire_departmentnízky oheň
11. 11

    Následne do polievky pridáme pretlačené cesnakové struky, majoránku a podľa chuti ešte soľ a korenie.

    

    2 ks cesnakové struky

    

    podľa chuti majoránka

    

    podľa chuti soľ

    

    podľa chuti čierne korenie mleté

12. 12

    Polievku podávame posypanú petržlenovou vňaťou.