Hubová mačanka s klobásou

Postup prípravy

1. 1

   Sušené huby si vopred namočíme na niekoľko hodín, aby zmäkli.

   timer3 hplay_arrow

   

   20 g hríby sušené

2. 2

   Scedené huby vložíme do hrnca a zalejeme ich vodou.

   

   1.5 l voda

3. 3

   Pridáme bobkový list, nové korenie, čierne korenie a soľ.

   

   podľa chuti čierne korenie celé

   

   2 ks bobkový list

   

   podľa chuti nové korenie

   

   podľa chuti soľ

4. 4

   Varíme, kým huby nezmäknú.

   timer30 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
5. 5

   Keď sú huby takmer uvarené, pridáme klobásu, nadrobno posekanú kapustu a nálev z kapusty.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 g kvasená kapusta

   

   1 ks klobása

6. 6

   Do polievky pridáme cesak. Polovicu nakrájame a druhú polovicu pretlačíme.

   

   1 ks cesnak

7. 7

   Varíme niekoľko minút, kým klobása nie je uvarená. Následne ju vyberieme a nakrájame na kolieska.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
8. 8

   Očistíme a pokrájame cibuľu.

   

   1 ks cibuľa

9. 9

   Na masle cibuľu orestujeme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 pl maslo

10. 10

    Do cibule pridáme múku a spravíme tmavšiu zápražku.

    timer3 minplay_arrow

    local_fire_departmentvysoký oheň

    

    2 pl hladká múka

11. 11

    Do zápražky pridáme smotanu a vlejeme do polievky.

    timer2 minplay_arrow

    local_fire_departmentstredný oheň

    

    100 ml smotana na šľahanie

12. 12

    Do polievky vložíme nakrájanú klobásu a necháme prejsť varom. Dobrú chuť.

    timer4 minplay_arrow

    local_fire_departmentvysoký oheň