Mexická pozole (Vianočná polievka)

Postup prípravy

1. 1

   Mäso nakrájame na väčšie kocky, vložíme do hrnca a zalejeme približne troma litrami vody.

   

   500 g bravčové plece

2. 2

   K mäsu pridáme soľ a bobkové listy, potom všetko privedieme do varu.

   timer30 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   podľa chuti soľ

   

   2 ks bobkový list

3. 3

   Bravčové mäso varíme na miernom ohni hodinu a počas varu lyžicou zbierame penu z hladiny.

   timer1 hplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň
4. 4

   Na panvici orestujeme nakrájanú cibuľu.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 ks cibuľa

5. 5

   K cibuľke pridáme podrvený cesnak a čili.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   3 ks cesnakové struky

   

   2 ks chilli

6. 6

   Do panvice vložíme na minútku oregano a rascu, potom ich pridáme do polievky.

   timer2 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 čl oregano

   

   1 čl rasca

7. 7

   Polievku varíme ešte asi 20 minút. Dochutíme soľou a korením a ku koncu pridáme kukuricu. Všetko spolu ešte prevaríme.

   timer20 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 ks kukurica