Pekinská polievka

Postup prípravy

1. 1

   Zeleninu očistíme. Mrkvu a pór nakrájame na kolieska, šampiňóny a kapustu na pásiky.

   

   150 g pór

   

   150 g kapusta · pekinská

   

   150 g šampiňóny

   

   150 g mrkva

2. 2

   Umyté a nasolené kuracie mäso nakrájame na pásiky a následne ho obalíme v škrobovej múke.

   

   180 g kuracie mäso

   

   30 g zemiakový škrob

3. 3

   V hrnci na troche oleja opražíme mäso, pridáme nakrájanú zeleninu a zalejeme vývarom a vodou.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   500 ml zeleninový vývar

   

   1.5 l voda

   

   3 pl slnečnicový olej

4. 4

   Varíme, kým zelenina nezmäkne. Podľa potreby môžeme polievku zahustiť škrobovou múčkou.

   timer20 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
5. 5

   Na záver pridáme vínny ocot, cukor, soľ a podľa chuti čili.

   

   2 pl vínny ocot

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti chilli

   

   1 čl cukor kryštálový