Pikantná karfiolová polievka

Postup prípravy

1. 1

   Karfiol rozoberieme a ružičky z neho odložíme.

   

   1 ks karfiol

2. 2

   V osolenej vode varíme zemiaky nakrájané na malé kocky. Po 10 minútach pridáme ružičky karfiolu.

   timer20 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks karfiol

   

   2 ks zemiaky

   

   podľa chuti soľ

   

   1.5 l voda

3. 3

   Tvrdšie časti karfiolu spolu s lístkami samostatne uvaríme a rozmixujeme.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks karfiol

4. 4

   Polievku zahustíme rozmixovanou karfiolovou zmesou.

5. 5

   Na oleji orestujeme rascu s paprikou, ktoré pridáme do polievky.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 čl rasca mletá

   

   2 čl mletá paprika sladká

   

   4 pl olivový olej

6. 6

   Dochutíme korením, pridáme chilli a môžeme vliať aj vajce, ktoré rozmixujeme v horúcej polievke.

   

   1 ks chilli

   

   1 ks vajcia

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

7. 7

   Hotovú polievku posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

   

   1 ks petržlenová vňať