Pórová polievka s cesnakovými krutónmi

Postup prípravy

1. 1

   Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a dáme bokom.

   

   3 ks zemiaky

2. 2

   Cibuľu nakrájame nadrobno, pór na kolieska a orestujeme ich na masle.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   3 pl maslo

   

   1 ks cibuľa

   

   1 ks pór

3. 3

   Pridáme nakrájaný strúčik cesnaku, dochutíme soľou, korením a ešte chvíľu restujeme.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks cesnakové struky

   

   1 čl soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

4. 4

   Pridáme zemiaky, vetvičku rozmarínu, všetko zalejeme vývarom a varíme pod pokrievkou.

   timer25 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 l zeleninový vývar

   

   1 ks rozmarín · vetvička

5. 5

   Medzitým si toastový chlieb nakrájame na malé kocky zmiešame ho s bazalkou a pretlačeným cesnakom.

   

   4 krajec toastový chlieb

   

   1 pl bazalka · sušená

   

   2 ks cesnakové struky

6. 6

   Dochutíme soľou a pokvapkáme olivovým olejom.

   

   0.25 čl soľ

   

   6 pl olivový olej

7. 7

   Krutóny restujeme na panvici dochrumkava.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
8. 8

   Polievku rozmixujeme, pridáme smotanu a opäť rozmixujeme.

   

   200 ml smotana na varenie · 12%

9. 9

   Polievku necháme prevrieť pár minút.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
10. 10

    Hotovú pórovú polievku podávame s chrumkavými krutónmi.