Slepačí vývar

Postup prípravy

1. 1

   Slepačie mäso pokrájame na väčšie kusy a dáme variť do 2,5 l vody.

   

   1 kg celé kura

   

   2.5 l voda

2. 2

   Keď voda zovrie, pridáme soľ a korenie.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   4 čl soľ

   

   1 čl čierne korenie celé

   

   1 čl nové korenie

3. 3

   Znížime teplotu a varíme asi 1,5 hodiny.

   timer1 h 30 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň
4. 4

   Pridáme mrkvu, kaleráb, petržlen, zeler, cibuľu a varíme ešte 30 minút

   timer30 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň

   

   100 g mrkva

   

   50 g kaleráb

   

   50 g petržlen

   

   50 g buľvový zeler

   

   50 g cibuľa

5. 5

   Vývar precedíme a podávame napríklad s rezancami.