Štedrovečerná pôstna kapustnica

Postup prípravy

1. 1

   Očistíme a nakrájame zemiaky na menšie kocky.

   

   4 ks zemiaky

2. 2

   Z kyslej kapusty zlejeme vodu, ktorú odložíme a v konečnej fáze použijeme na okyslenie kapustnice.

   

   500 g kvasená kapusta

3. 3

   Kapustu vložíme do hrnca spolu s hríbami a zalejeme vodou.

   

   10 g hríby sušené

4. 4

   Do hrnca s kapustou pridáme bobkový list, celé čierne korenie, nové korenie a nakrájané zemiaky. Všetko spolu varíme.

   timer20 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 ks bobkový list

   

   podľa chuti čierne korenie celé

   

   podľa chuti nové korenie

5. 5

   Maslo roztopíme v ďalšom hrnci a pridáme múku. Jemno posmažíme a prídame do hrnca s kapustou, keď zemiaky zmäknú.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   60 g maslo

   

   2 pl hladká múka

6. 6

   Nakoniec prilejeme smotanu a osolíme, okoreníme poprípade dokyslíme vodou čo nám zostala z kapusty. Všetko spolu prevaríme a môžeme podávať.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   250 ml smotana na šľahanie

   

   podľa chuti soľ