Vianočná hubová polievka

Príprava

13 h

Porcie

6 porcie

Kalórie

372.3 kcal

na porciu

Bielkoviny

7.5 g

na porciu

Sacharidy

35.1 g

na porciu

Tuky

23.9 g

na porciu

Upraviť ingrediencie

Ingrediencie a kroky sa prepočítajú len na tejto stránke.

6 porcie

Ingrediencie

1
Huby vopred namočíme, vodu zlejeme a nalejeme novú čistú vodu.
50 g hríby sušené
2 l voda
2
Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno.
1 ks cibuľa
3
Roztopíme maslo a pridáme cibuľu. Posmažíme dozlatista.
stredný oheň
50 g maslo
4
Zalejeme namočenými hubami a posolíme. Pridáme bobkové listy, celé korenie, bujón a necháme variť.
stredný oheň
podľa chuti soľ
1 ks slepačí bujón
podľa chuti čierne korenie celé
2 ks bobkový list
5
Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kocky.
5 ks zemiaky
6
Obe smotany spolu s múkou mixujeme dohladka.
250 g kyslá smotana
250 ml smotana na varenie
2 pl hladká múka
7
Pridáme zemiaky a ešte 15 minút povaríme.
stredný oheň
8
Za neustáleho miešania prilejeme smotanovú zmes a varíme ďalších 10 minút.
stredný oheň
9
Nakoniec dochutíme cukrom, octom a soľou podľa chuti.
nízky oheň
1 pl cukor kryštálový
1 pl ocot
podľa chuti soľ