Vianočná šošovicová polievka

Príprava

3 h

Porcie

4 porcie

Kalórie

522.3 kcal

na porciu

Bielkoviny

31.5 g

na porciu

Sacharidy

18.8 g

na porciu

Tuky

34.8 g

na porciu

Upraviť ingrediencie

Ingrediencie a kroky sa prepočítajú len na tejto stránke.

4 porcie

Ingrediencie

1
Údené koleno varíme vo vode spolu s bobkovým listom a celým čiernym korením do zmäknutia. Keď je mäkké, vyberieme ho.
stredný oheň
500 g údené bravčové koleno
2 ks bobkový list
podľa chuti čierne korenie celé
2
Do vývaru z kolena pridáme umytú šošovicu a varíme do polomäkka.
stredný oheň
100 g šošovica
3
Pridáme očistené zemiaky pokrájané na menšie kocky.
stredný oheň
150 g zemiaky
4
V ďalšom hrnci si roztopíme masť a pridáme slaninu.
stredný oheň
40 g bravčová masť
15 g slanina
5
K slanine pridáme očistený a roztlačený cesnak.
stredný oheň
3 ks cesnakové struky
6
Do zmesi pridáme mletú papriku a pripravíme zápražku, ktorú zalejeme vlažným mliekom a vlejeme do polievky.
stredný oheň
1 čl mletá paprika sladká
150 ml mlieko
7
Do hotovej polievky pridáme nakrájané uvarené koleno a dochutíme soľou a čiernym mletým korením.
stredný oheň
podľa chuti soľ